Produkter for hvit kakao (3)

Guarkjernemel blir utvunnet fra endospermen til guarp planten, Cyamopsis tetragonolobus. Den tilhører familien av belgfrukter. Den såkalte buskebønnen dyrkes hovedsakelig i India og Pakistan fra juli til desember. Kvalitet, tilgjengelighet og priser er imidlertid sterkt avhengig av monsunen i denne perioden. Rajasthan, Gujarat og Haryana er blant de viktigste dyrkingsregionene. De tørkede guarbønnene blir tresket for å hente ut guarkjernene (frøene) fra bønnene. I et videre steg blir det fra kjernen, gjennom separasjon av skall og spire, laget hydrokolloidet Guar (Split).

Selskapet Palatini har i flere år produsert 'Grønn Te Is' for den japanske gastronomien.

Den beste kvaliteten og ferske mandler, dyrket på de sunneste måtene tilgjengelig. Typer mandler Rå mandler med skall Rå mandler uten skall Ristede og saltede mandler Ristede usaltede mandler Emballasje: Etter kundens forespørsel Opprinnelsesland: Egypt, Iran, Tyrkia Referanse: PDK-RJ65SLHMGLW8W3UKZJR3